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足球免费贴士网:买豆腐时,这2种您可千万别买,豆腐店老板:我自个儿都不吃!

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分类:健康

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豆腐,是一道美味的家常菜,味道鲜美,营养丰富,因此受到大众的喜欢。豆腐好吃,但是买豆腐是有讲究的,一般人买豆腐都是随意买的,觉得豆腐不需要挑。其实豆腐也是有着质量差别的,下面小编就教大家2招,避开这2种豆腐。买豆腐时,这2种您可千万别买,豆腐店老板:我自个儿都不吃!第一种方法是手摸一下,手感特别滑,且表面比较粘稠的是不新鲜的,新鲜豆腐摸起来有点儿阻力;第二种是闻一下,有浓重味道的,且给人一种异样的、不舒服感觉的是不新鲜的。新鲜的豆腐味道特别鲜美,今天小编带来一道椒盐豆腐,大家来看看吧!

By 蕾宝呢

配料:

豆腐 1块、辣椒(红,尖,干) 2颗、小葱 2颗、椒盐 适量

烹饪步骤:

1.辣椒、小葱切好备用;

2.豆腐清水洗净;

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3.锅中刷层薄薄的底油;

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4.将豆腐切成一片一片平铺放入锅中;

5.再将大片用锅铲对半切成小份;

6.一面煎黄后翻面继续煎;两面煎好后撒上椒盐;

7.再放入辣椒、葱花,继续煎一小会,装盘出锅即可;

烹饪小贴士:

1、买豆腐小技巧:第一种方法是手摸一下,手感特别滑,且表面比较粘稠的是不新鲜的,新鲜豆腐摸起来有点儿阻力;第二种是闻一下,有浓重味道的,且给人一种异样的、不舒服感觉的是不新鲜的。2、营养:豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。

大家平时怎么做豆腐吃呢?
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